der fuchs und die trauben

mo-mi: 17:00-24:00 do-sa 17:00-1:00

food & drinks

täglich (mo. - sa.) ab 17.00

tapas

croquetas 6,4

pimientos de padron (v.) 7,3

polpette toscane 9,9

hausgemachte erdäpfel frites (v.) + hausgemachte sauce 6,5

winter 'pickles' schüssel (v.) 6,4

gyoza dumplings 9,3

sizilianische olive verdi u. kalamata oliven (v.) 5,9

gebratene blunzn m. süsskartoffel-rote rüben püree u. frischer kren 9,3

handgeschnittener jamon serrano, chorizo picante u. fuet salami 8,9

manchego schafskäse m. feigen brandy konfitüre 9,2

coppa vulcano dazu datteln gefüllt m. mascarpone 9,2

 

tapas especiales

schwarze bohnen humus m. brot (v.) 8,0

gegrillte sardinen auf rucola 8,4

daikon u. süsskartoffel tempura (v.) m. ingwer-soy-lemon mayo 8,2

pinchitos morunos (spieße vom schwein) 9,8

grüner spargel - erdbeeren salat mit feta crumble - rucola - vogerlsalat - walnüsse 8,5

gebr. spicy garnelen u. kirschtomaten mit kurkumayoghurtsc. und rucola 10,5

 

 

 

burgers

alle burger im hausgemachten brioche bun oder als low carb (im salat)

österreichisches BIO BEEF vom höllerschmid WIRD TÄGLICH FRISCH FASCHIERT

 

house  14,5

180g. gegrilltes bio beef - cheddar - roter zwiebel - tomaten - romano salat -  hausgemachte aijilimojilisauce

mediterranean  14,9

180g. gegrilltes bio beef - feta - roter zwiebel - tomaten - rucola - hausgemachte tsatsikisauce

blue cheese & grilled apple 15,5

180g. gegrilltes bio beef - gorgonzola piccante - gegrillte apfelscheibe - gehackte walnüsse - roterzwiebel - batavia salat - hausgemachte honey mustard

chili cheese 14,9

180g. gegrilltes bio beef - cheddar - jalapeños - roter zwiebel - tomaten - romano salat - koriander - sour cream

bacon & homemade pickle 15,5

180g. gegrilltes bio beef - double bacon - hausgemachte sweet pickles - cheddar - röstzwiebel - tomaten - batavia salat - hausgemachte bbq sauce 

normandy 14,9

180g. gegrilltes bio beef - brie - roter zwiebel - tomaten - gehackte walnüsse - vogerlsalat - preiselbeersauce

house chicken 14,0

hühnerbrust hausmariniert in chimichurrisauce (petersil-knoblauch-essig-olivenöl) - cheddar - roter zwiebel - batavia salat - tomaten - aijilimojilisacue

portobello (V.) 14,0

GEGRILLTER PORTOBELLO PILZ - HALLOUMI - POLENTA - MELANZANI - ROTER ZWIEBEL - TOMATEN - batavia SALAT - ROTE BEETE - AIJILIMOJILISAUCE

 

EXTRAS:

hausgemachte ERDÄPFEL FRITES + EINE HAUSGEMACHTE SAUCE 3,0

GEMISCHTER SALAT 4,5

 

 

süsses

kokos panna cotta m. mangosauce 8,4

haselnuss-schoko-cheesecake moussetörtchen 8,5

chocolate fondant mit waldbeersorbet 8,5

 

 

 

gemischtes (cocktails)

pink gin & tonic 11,5

frozen pornstar martini 13,5

espresso martini 12,0

mai tai 12,5

mango caipirinha 12,0

negroni sbagliato 12,0

koriander mojito 12,0

gin basil smash 12,5

pisco sour 12,5

raspberry pisco punch 12,5

paloma 12,5

classic margarita 12,0

whiskey sour 12,5

vieux carré 15,5

 

gemischtes (easy drinking)

moscow mule 11,0

zitronenmelisse mule m. vodka 12,0 m. mezcal 13,0

persian (zitronengras infused vodka) mule 12,0

marrakesh mule (chai infused gin) 12,5

vermouth & tonic 10,5

dark & stormy 10,5

lillet rosé spritz 7,4

ruby port spritz 7,4

vermouth spritzer 7,2

schnell gemischt mit 4cl (longdrinks)

pastis dans l'eau 10,5

cubata 10,5

gin & tonic /vodka & tonic 10,5

tanqueray no.10 & tonic 12,5

monkey 47 & tonic 13,5

elephant gin & tonic 13,5

wien gin & tonic 12,5

hendrick's gin & tonic 13,0

krauss g+ & tonic 12,5

roku gin & tonic 13,0

bier

bayreuther hell vom fass 4,8% 0,5lt. 5,5

bayreuther hell vom fass 4,8% 0,3lt. 4,2

flaschenweise:

gösser märzen 5,2% 0,5lt. 5,5

schwechater zwickl 5,4% 0,5lt. 5,6

schneider weissbier 5,4% 0,5lt. 5,7

rodauner strizzi wiener lager (wien) 4,7% 0,33lt. 6,7

brewdog punk ipa (schottland) 5,6% 0,33lt. 6,7

bevog tak pale ale (steiermark) 5,5% 0,33lt. 6,8

la chouffe golden ale (belgien) 8,0% 0,33lt. 7,8

gösser naturgold alkoholfrei 0,33lt. 4,2

 

wein

 

glasweise

 

schaum 1/8lt.

prosecco rosé brut - casa gheller - veneto 5,5 fl. 33,0

 

weiss/rosé 1/8 lt.

grüner veltliner dac 2023 - ott  -traisental 5,5 fl. 33,0

wiener gemischter satz mauer 2024 - zahel - wien 5,7 fl. 34,0

muschelkalk weiss 2022 (N) - lichtenberger gonzalez - burgenland 6,7 fl. 40,0

sauvignon blanc 2023 - villebois - loire/fr 5,9 fl. 35,0

zini roSÉ 2023 (N) - andreas ziniel - burgenland 5,5

 

rot 1/8 lt.

zweigelt 2021 (N) - ziniel - burgenland 5,5 fl. 33,0

rioja semi-crianza doc 2022 - tritium - rioja 5,7 fl. 34,0

kalk & schiefer bf 2021 (N) - anita & hans nittnaus - burgenland 6,7 40,0

 

flaschenweise

 

schaum

cava brut reserva - pere ventura - catalunya 36,0

pet nat 2023 (N) - andreas ziniel - burgenland 49,0

champagne extra brut - pierre gerbais - champagne 73,0

 

weiss/rosÉ

grüner veltliner wachauwerk 2022 (n) - grabenwerkstatt - wachau 49,0

malinga grüner veltliner 2022 (N) - christoph heiss - kamptal 44,0

chardonnay leutschach - sabathi erwin - südsteiermark 48,0

wiener gemischter satz nußberg 2023 - zahel - nußberg/wien 49,0

verdejo 2022 (n) - barco del corneta - castilla y león 59,0

perill blanc àmfora 2022 (n) - clos lentiscus - d.o. penedès/catalunya 57,0

rosÉ cool climate 2024 - gmeinböck - weinviertel 36,0

nosiola fontanasanta 2020 (N) - foradori - trentino 89,0

ein wildes gläschen rosé 2022 (N) - zahel - wien 45,0

haile chardonnay 2021 (N) - andreas ziniel - burgenland 68,0

sauvignon blanc 2023 - potzinger - südsteiermark 43,0

sancerre la marâtre 2022 (N) - domaine du nozay - 58,0

haloze (fu/sb/wr) 2021 (N) - vino gross - slowenien 47,0

grauburgunder 2022 - umathum - burgenland 41,0

gelber muskateller straden 2023 - neumeister - südsteiermark 44,0

riesling dac 2022 - prager - federspiel steinriegl/wachau 49,0

 

rot

garnacha costumbres 2021 (n) - vinos en voz baja - rioja 48,0

tempranillo crianza 2020 - cruz de alba - ribera del duero 46,0

garnacha doc 2018 - tritium - rioja 75,0

gamay morgon canon 2023 (N) - michel guignier - beaujolais/burgund 49,0

zeta cuvée reserve 2021 (n) - ziniel - burgenland fl. 41,0

huat zweigelt 2021 (N) - andreas ziniel - burgenland 62,0

hani st. laurent 2021 (N) - andreas ziniel - burgenland 68,0

cabernet sauvignon reserve 2022 - egermann - burgenland 48,0

barolo casa nere docg 2016 - gabriele scaglione - piemont 76,0

edles tal (zw/me/sh) 2019 - netzl - carnuntum 46,0

rioja reserva 2014 - tritium - rioja 44,0

mirto 2016 - ramõn bilbao - rioja 87,0

 

gespritzt

gespritzt weiss 0,25lt. 4,2 mit aperol 6,2

kaiserspritzer 4,8

aperol spritz m. prosecco rosé - soda - olive 7,3

hugo spritz m. prosecco rosé - minze - holundersirup - soda 7,4

lillet rosé spritz m. hgm. waldbeerenpuree 7,4

ruby port spritz 7,4

vermouth spritzer 7,2

campari od. cynar soda (4cl) 7,0

 

 

INKLUSIVE PREISE

reservations 

telefonisch: 01/ 231 39 17

oder

per e-mail: sourgrapes@derfuchsunddietrauben.com